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日, 식자재와 레시피를 함께 배송하는 업체 인기 #이세경

신세경, 삼성서울병원 이세경 교수, 이세영, 이세정, 김세경, 이세경


日, 식자재와 레시피를 함께 배송하는 업체 인기 | 2018-07-12 08:55:15

- 뭐 먹을지 고민, 요리 못해 고민, 레퍼토리 부족 고민을 한 번에 해결 -
- 고령자, 1인 가구 등 다양한 라이프스타일에 맞춘 서비스 등장 -

     
     
  

□ 외식비 성향의 감소가 뚜렷한 일본 가정의 식료품비 소비 형태


  ㅇ 가계지출 중 외식비가 차지하는 비율은 줄고 조리식품이 차지하는 비율이 증가 중으로, 경제적으로 식사를 해결하려는 최근 일본 가정의 소비습관 변화를 보여줌

    - 2012년 조리식품에 대한 지출금액은 151.8(1980년 100 기준)로 50% 이상 증가
    - 그러나 외식비는 89.3으로 감소하여, 일본 일반 가정의 외식성향은 점차 감소
    - 일본 농림수산성은 이러한 소비형태 변화에 대해 품을 들이지 않으면서 경제적으로 식사를 해결하려는 가구의 증가 때문으로 분석


일본의 식료품 지출 추이(1980~2012년)

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